『独楽蔵』が目指しているのは、
“食とあわせてゆっくりと、じっくりと楽しめる純米酒”　。

食のバラエティーが豊かになってきた現代に、
食卓で気軽に熟成の魅力を楽しんでいただきたい、
その思いを形にした純米古酒です。

常温熟成による独特の熟成香と豊かな旨みがありながら、
気軽に楽しめるお酒です。

煮物や揚げ物のほか、中華料理やタレ・味噌を使った料理など、
日本酒には合わせづらい味ともよい相性です。
これからの季節は、特にお燗がお勧めです。