[仙台･長町]蔵元直送－地酒専門店石田酒店/季節のおすすめ/ひやおろし2015

季節はまもなく秋。
９月９日は二十四節気の『重陽（ちょうよう）』です。
『菊の節句』ともいわれ、菊花酒を酌み交わし延命長寿を願います。

四季の移り変わりとともに楽しめる日本酒。秋風が吹くこの季節はいよいよ『ひやおろし』が蔵出しとなります。

その昔、この時期のお酒は2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれるようになりました。

初春、しぼりたての時には若く荒々しかった新酒。夏が終わる頃、熟成を重ね丸くなり、まさに飲み頃になっています。

豊穣の秋にぴったりの濃醇な美味しさは、旨みののった魚やお野菜など、秋の味覚と相性抜群です！
旬のお酒『ひやおろし』をぜひお楽しみください。

地酒専門店　石田酒店　〒982-0011 宮城県仙台市太白区長町4丁目3-8　電話 022-248-0066　

		宮寒梅純米吟醸45% ひやおろし
		寒梅酒造
		宮城県大崎市
		1800ml　2,980円
		720ml　1,620円
		夏の間静かに眠っていた宮寒梅。やわらかな味わいとシャープなのど越しをお楽しみください。
		※宮寒梅商品はこちら。

		若乃井特別純米秋宝
		若乃井酒造
		山形県飯豊町
		1800ml　2,376円
		秋のお酒は角が取れ、熟成がすすんでいます。これからの季節は、秋の味覚とともに燗酒がおすすめです。
		※若乃井商品はこちら。

		神亀　純米ひやおろし
		神亀酒造
		埼玉県蓮田市
		1800ml　3,255円

		熟成した純米酒のコクと深み。ぜひ燗してお試しください。料理の味をいっそう引き立てます。
		※神亀商品はこちら。

		黄金澤山廃純米原酒ひやおろし
		川敬商店
		宮城県美里町
		1800ml　2,756円

		完熟した果実のような香りと丸みのある、のど越しのよい純米原酒です。これからの季節は燗酒でお楽しみ下さい。
		※黄金澤商品はこちら。

		浦霞特別純米酒ひやおろし
		佐浦
		宮城県塩釜市
		1800ml　2,959円

		ほど良い熟成感に心地よい酸味も感じられる、ややすっきりタイプの味わいに仕上がっています。
		※浦霞商品はこちら。

		米鶴特別純米原酒ひやおろし
		米鶴酒造
		山形県高畠町
		1800ml　2,991円
		720ml　1,393円
		山形の酒造好適米『出羽の里』100%使用しました。ふわりとやわらかく、旨味のある味わいの熟成酒を生詰しました。